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発酵麹料理家 maco
畑 真希 ( HATA MAKI )
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- 経歴
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- 発酵麹料理家 発酵料理教室『macocoごはん教室』主宰
- 麹の学校認定講師
- 発酵食エキスパート1級
- インナービューティープランナー
(発酵クリエイター)
- 米粉 food creator
- 革小物作家 atelier macoco オーナー
メディア実績
・ワニブックス『やせるおやつ』レシピ監修
・学研『FITTE WEB』コラム・レシピ掲載
・DIDYCO ぬか漬け Q&A 回答コメント掲載
・扶桑社『お取り寄せ手帖』コラム・レシピ掲載
・HDC『甘酒で作るフルーツドリンクとドレッシング』講座開催
・eo光 TV 『ゲツ→キン』木曜日『キュンコレ』
出演・レシピ掲載
・2018・8『発酵ごはん』
・2019・1『酒粕活用レシピ』
・2019・8『乳酸発酵野菜』
・2019・11『発酵鍋』
・扶桑社『天然生活』発酵料理教室掲載
・2023・11『岩谷ガス会員誌 発酵について お弁当作り』掲載
こうじ料理macocoごはん教室が
メディアに紹介されました!
- 2019年2月号 発酵料理教室として掲載させていただきました
- 大徳醤油さん協力出演させていただきました
- 「岩谷ガス会員誌 発酵について お弁当作り」に掲載させていただきました
- 「岩谷ガス会員誌 発酵について お弁当作り」に掲載させていただきました